长沙冬至吃糯米饭的来历 为什么冬至要吃糯米饭

　　长沙是湖南省的省会，位于中国华中地区、湘江下游。长沙该地凝练出“经世致用、兼收并蓄”的湖湘文化，在民间也是形成了充满当地特色的饮食文化。听说在冬至时节，长沙人有吃糯米饭的习俗。那么，接下来就让我们一起来了解一下，长沙冬至吃糯米饭的来历。

　　长沙冬至吃糯米饭的来历

　　1.辟邪

　　其实冬至吃糯米饭并不是从近代开始的，而是从古至今的传统习俗。这主要是因为冬至这一天是整个一年当中白天时间最短，而夜晚时间最长的一天，所以很早的天就开始变黑。据说这时候就会有一些厉鬼出现，那么古代人为了辟邪，于是就会在冬至这一天煮上一碗红豆糯米饭，据说糯米是有辟邪驱鬼的作用的，而红豆又是鬼最怕的食物之一，所以将红豆和糯米放在一起，煮成一碗红豆糯米饭，吃了可以起到辟邪驱鬼的作用，这样即使厉鬼出现，它也不能够伤害到自己。因此这个传统的习俗流传至今，到了今天在冬至节的时候，家家户户都会煮上一锅红豆糯米饭，让家人们尤其是孩子食用，起到驱鬼辟邪的作用。

　　2.滋补

　　糯米是非常好的一种食物，但是由于夏天湿气比较重，而糯米的油脂多，吃之后容易泛腻，不容易消化，所以一般在下夏季吃的比较少，但是糯米有补气补肾的作用，加上属于热性的食物，非常适合在冬令时节吃，而冬至过后天气越发的寒冷。所以这个时候吃上一些糯米饭其实是可以起到滋补，储存能量的作用的。所以在古代的时候，到了冬至时间，大家都吃上一些糯米饭，这样的话就有能够有充足的热量去抵御寒冷的冬天。到了今天，虽然大家饮食各方面都会比较均衡，也不会缺少什么，但是吃上一碗糯米饭还是为了起到调理滋补的作用。