苏州冬至吃饺子还是汤圆 冬至为啥要吃汤圆

　　我国是有着几千年的文明古国，在岁月的长河里诞生了不少文化和文明。其中，现在流传下来的传统节日就蕴含了许多故事的由来。不过由于各地过节的风俗不一样，所以在吃食、习俗上会有不同。那么对于苏州人来说，冬至是吃饺子还是汤圆呢？下面就来看看吧。

　　问：苏州冬至吃饺子还是汤圆？

　　答：南方汤圆是冬至的必备食品，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。南方地区民谚云：“冬节大如年”、与过年一样，冬至也是个团圆的日子。和家人一起吃汤圆，象征圆圆满满。所以苏州人冬至是吃汤圆。

　　除了吃汤圆之外，苏州人的冬至要饮冬酿酒和吃卤菜，传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。因为古城苏州有句俗话：“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。” 到了冬至日这天，家庭成员会到齐吃团圆饭，如有家人出门也会留一套碗筷悬念，其中饭前祭祖先，饭菜有全鸡、全鸭、大青鱼、红焖蹄膀等。

　　冬至为啥要吃汤圆

　　1、约定俗成

　　吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

　　2、江南习俗

　　吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

　　3、祭祖

　　冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

　　4、团圆

　　还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。