泉州冬至吃汤圆番薯 泉州“搓丸”习俗

　　泉州冬至吃汤圆番薯吗？每到不同的节气来临的时候，也提醒着我们天气的变化，天气的变化也意味着饮食习惯的变化。冬至的到来，每个地方的饮食还是有区别的，最大的区别就是北方吃饺子，南方吃汤圆。和小编一起来996算命网感受下泉州冬至“搓丸”习俗文化吧！

　　问：泉州冬至吃汤圆番薯吗？

　　答：吃。

　　小年兜敬祖吃圆子。 在泉州，有“冬至小年兜”的说法，冬至一大早，家家户户要敬祖先、吃圆子。泉州风俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。

　　泉州“搓丸”习俗

　　泉州人过冬至节所吃的汤圆，又称“冬至团”，分为粉团和粉圆两种，《清嘉录》日：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬节丸”，实际上就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕，家家户户要“搓丸”。有红、白两色。

　　“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥艺、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快，质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已，在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉样有财气，俗称“做鸡母狗仔”。

　　泉州俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。