温州冬至吃的汤圆叫什么 温州怎么过冬至

　　一到冬至时节，北方人一般会吃饺子，而南方人一般会吃汤圆。不过每个地方的习俗都不一样，即使是在同一个省，不同市之间的习俗也会不一样。那么，温州冬至吃的汤圆叫什么呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下吧。

　　问：温州冬至吃的汤圆叫什么？

　　答：吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃的汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。在冬至这一天，温州人都有吃汤圆或麻糍的习惯。长辈会趁着“碎息儿”(温州方言，意为“孩子”)吃汤圆时进行家教，劝孩子要更听话，一切事情都要比去年做得更好。

　　温州怎么过冬至

　　一、做节

　　在温州地区的部分农村，“冬节”这一天，家家户户都要摆酒席祭拜祖先。将猪头、鸡、鸭、鹅、鱼等几样东西用和盘盛着，向祖先祭拜，祭拜后一家人坐下吃，这叫作“做节”。

　　二、吃汤圆

　　吃汤圆是温州冬至习俗之一，冬至当天白昼最短，因此在黑夜来临时，家家户户就会用糯米粉制作汤圆，煮熟后和家人一起食用，有着团团圆圆的美好寓意。

　　三、晒汤圆粉

　　“冬节”前，不少人家会提前几天将糯米碾成粉，用水拌糊，然后分成一小块一小块地摆在竹笪上晒成汤圆粉。汤圆粉晒干后放入洋油箱，要吃时拿几块出来用水浸开后使用。有的人家也会一下子晒很多，“冬节”前夕分送给邻居亲戚。

　　四、卖麻糍

　　每当“冬节”前后，温州老城的街巷里就会出现一些挑着担卖麻糍的人。这些人一般来自郊区农村，他们事先在家将汤圆粉煮熟捏成团，再带点白糖、豆沙粉，一路叫卖，边卖边做。他们技术高超，一个麻糍经他双手一转动，就变成里面空心、外面光滑、像乒乓球那样的麻糍团，然后馅上白糖和豆沙，味道香甜。