安徽冬至吃什么 冬至吃什么好

　　冬至吃什么好呢？冬至俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等，古人认为这是上天赐予的福祉，各地有“冬至大如年”的说法。在民间，有冬至日祭祖的习俗。安徽极具浓厚的区域文化，那么安徽冬至吃什么传统食物呢？想要了解更多地区饮食文化，就来996算命网看看吧！

　　问：安徽冬至吃什么？

　　答：冬至面、南瓜粑粑、狗肉、鸡汤。

　　冬至面

　　“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的面，才算是过了一个冬至。

　　南瓜粑粑

　　明代李时珍的《本草纲目》中称南瓜性味甘温，入脾胃二经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫等功用，南瓜是夏天收货的蔬菜。冬至这一天太阳直射南回归线，从这以后白天渐长，黑夜渐短，在阴阳学中，冬属阴，夏属阳，在至阴的日子应该吃至阳的东西滋补身体。

　　狗肉

　　皖中合肥、六安以及皖北地区的萧县、杨山、滩溪等地冬至有吃狗肉的习俗。在冬天最寒冷的冬至这一天食狗肉，可以补充人体所需热量，达到御寒的目的。

　　鸡汤

　　冬至宣告寒冬的真正来临，除了吃冬至面，喝上一碗又暖又滋补的老母鸡汤也是多年传下来的风俗。中国人习惯冬日进补，老母鸡汤一直被大家认为营养丰富。现在老母鸡汤已经不是冬至才能喝上的稀罕东西了，但安徽人还是保留着冬至喝老母鸡汤的习惯。