衢州冬至吃瓜子 还吃什么

　　衢州冬至吃瓜子吗？在气象学上，冬至是正式进入“寒冬”的信号。在我国农历中，也是一个非常重要的节气，在衢州老一辈的眼里，更有“冬至大如年”的说法。不知道衢州有句老话你们知不知道：“ 冬至有的吃吃一夜，没的吃冻一夜。”来996算命网看看衢州人冬至的饭桌上都有些什么？　　

       问：衢州冬至吃瓜子吗？

　　答：吃！

　　衢州人有过冬至夜的习俗，有"冬至夜，有的吃吃一晚，没得吃冻一晚"的说法。因此，衢州人的冬至夜是丰盛的：瓜子、花生、核桃等炒货是必备的，每年的这一天，炒货店都是热闹非凡，家人团聚，丰盛的饭菜也是少不了的，家家户户洋溢着节日的浓浓气息。

　　【山粉饺】

　　衢州?粉饺是衢州地区?常著名的特??吃?粉饺,也称芋艿饺。原材料有冬?、猪?、芋艿、?粉、酱油、盐 、葱,原料简单,做法考究。独特的味道,深深烙印在衢州?的脑海?,也成为了过冬佳节的一道特色美食。

　　【腊味】

　　冬至前后，腌鱼腌肉。等冬至过后，气温变低，却有明媚阳光。食物晾晒干得快，且不易腐坏。腊味就登场了。 腊味，是中国独有的腌制风味，因腊月制作而得名。腊味南北皆有，因风味和食材各有差异。

　　【卤味】

　　衢州大有名气的三头一掌，一直都是勾人馋虫的小妖精 。在餐桌上不论是下饭还是下酒，都是餐桌上空盘最快的菜。吸饱了汤汁的鸭头或者鸭掌，一口下去汁水四溢，搭配粉干或者酒，衢州的市井滋味就这样弥漫在了舌尖。

　　【汤团】

　　“家家捣米做汤团,知是明朝冬至天。”儿时的记忆中,冬至这一天,龙游人家家户户都会动手做汤团。 圆鼓鼓带着“小尾巴”的汤团三两个便装满一碗,撒点葱花就是最好的点缀。

　　【菜粿】

　　俗话说,“过冬食馃”,柯城区吃的菜馃这么好吃,当然不能错过。在擀面皮的时候加一些上色菜,就能擀出不一样的面皮。里面的佐料有冬菜、豆腐干、瘦肉等等。 不论是蒸着吃还是煎着吃,都能做出不一样的风味。