大连冬至吃什么 辽宁冬至美食

　　大连冬至吃什么传统食物？冬至是二十四节气之一，也是中国重要的传统节日。那么，辽宁在冬至这天吃什么呢？大连别称滨城、浪漫之都，辽宁省辖地级市。想要了解更多地区饮食文化，就和小编一起来996算命网看看吧！

　　问：大连冬至吃什么？

　　答：饺子、虾爬子汤、狗肉、羊肉、黄花鱼茄盒。

　　饺子

　　中国北方民间有句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意。冬至吃饺子是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

　　虾爬子汤

　　汤特别鲜溜，虾爬子打成脑，淋上蛋液，撒上葱花。

　　狗肉

　　现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐，东北八大炖之一。冬至狗肉炖豆腐至今版本都不统一，但是依旧把肉骨和豆腐搭配换成了狗肉，因为其他版本里狗肉炖豆腐的重要地位无以言表。

　　羊肉

　　北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，为进补最佳食谱。

　　黄花鱼茄盒

　　茄子夹黄花鱼馅，外焦里嫩，味道鲜香。