济南立冬吃饺子吗 山东立秋的传统饮食

　　济南立冬吃饺子吗？济南立冬吃什么传统的饮食呢？俗话说一方水土养一方人，我们中国大地广袤无比，因此有着许多不一样的风俗习惯。那么这么说来，济南立冬吃什么传统的饮食呢？

　　济南立冬吃饺子吗
　　饺子
　　从日常到节日，山东人离不开饺子。因此立冬、冬至、春节，都必须吃饺子才有过节的气氛。日常生活中，饺子也是山东人最爱的“家常便饭”。
　　炖白菜
　　在山东的冬天，大白菜绝对是最受欢迎的蔬菜。立冬当天，家家户户都爱储存白菜，山东人有句俗语“百菜不如白菜好，诸肉不如猪肉香”。
　　羊肉汤
　　山东在立冬当天，每家都会吃羊肉汤，因为羊肉具有驱寒的作用，而且热乎乎的羊汤配上烧饼或油饼，食用过后较暖和。

　　酥锅
　　酥锅是淄博传统名吃，现在除了淄博，山东其他地方也可以经常吃到。酥锅的原料比较广泛，主要有白菜、藕、海带、炸豆腐、鸡、鸭、带皮五花肉、带鱼、排骨、猪蹄等，营养丰富，因此在立冬当天会作为山东人每家必备的主菜。
　　酱油菜
　　酱油菜是以白菜、香菜、花生、黄豆、白萝卜等为主材制作而成的一道美食。在立冬当天，山东人会做一大锅储存好，准备过冬食用。
　　草根汤
　　立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。