三亚除夕夜有什么活动 年夜饭爱吃什么

　　说到三亚很多人脑子的画面可能都是阳光沙滩，三亚是很多人冬天的旅游胜地，可以在冬天享受海边的阳光。也因此可以顺便一同体验一下三亚的春节除夕是怎么过的，那么今天我们一起来看看三亚除夕夜有什么活动？年夜饭爱吃什么？

　　三亚除夕夜有什么活动
　　做红糖年糕：在三亚有除夕前做红糖年糕风俗，三亚的红糖年糕可以说是众多年糕中的一绝。不仅做工精细、讲究，味道也别具一格。
　　祭祖、吃年夜饭：在三亚，过去，过年时无论手头多么拮据，腊月三十，许多人就是借钱借米也要杀鸡杀鸭，红烧肉、猪蹄子、荤菜、素菜、香蕉、桔子七大盘八大碗的摆在香炉前的八仙桌子上祭祖先。祭祖仪式完毕后，小孩就高高兴兴地跑去放鞭炮。
　　守岁：吃过除夕年夜饭后，男女老少洗完澡，换上新衣服“做年”，即送旧迎新之意。当晚，全家人欢聚在一块喝茶吃糖聊天“守岁”，一直守到午夜零时燃放鞭炮迎接新年的到来。

　　年夜饭爱吃什么
　　槟榔花鸡：槟榔花鸡是一道色香味俱全的三亚特色菜。用槟榔树下养的鸡与槟榔花，创造出的三亚特色的药膳。所谓无鸡不成年，在三亚的年夜饭上，摆上一盘鸡才算圆满。
　　海鱼：在三亚水产品是必不可少的，尤其是“鱼”。作为“年年有余”的预兆与吉祥物，鱼，不仅是年夜饭的必有菜，也是亲朋好友之间馈赠的吉祥礼品。
　　藤桥排骨：藤桥排骨是一道色香味俱全的名菜，被称为三亚美食一绝，名列三亚十大美食之榜。成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦里嫩，卖相与味道都是极佳。

　　斋菜：斋菜煲是三亚年夜饭的必备传统菜肴，斋菜中配以黄花菜、腐竹、粉丝、南瓜、大薯、豆角等蔬菜加以配料，鲜滑的粉丝入口滑嫩，腐竹松脆柔软，加上南瓜、豆角和大薯的鲜味，煲一开锅，可谓香飘四溢，让人口水直流。
　　红焖乳羊：除了鸡鸭，三亚人恐怕最喜欢吃的就是羊肉了。满大街随处可见的羊肉火锅，一到晚餐时间都挤得满满的，特别是在冬天。其常见吃饭为打边炉或是红焖，也有用羊肉炖萝卜的。