汤饼是不是元旦的传统食物 中国古代元旦文化

众所周知，在元旦会有着许多的传统习俗与吃法，伴随人们生活水平的提高，许多人们想吃什么东西，在平常都可以吃到。汤饼日常生活中就经常吃到，这导致元旦吃汤饼显得没有那么浓厚的过节气氛了，而在传统元旦食物中，会有汤饼吗？

元旦传统食物：汤饼

汤饼是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，在《齐民要术》卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”馎饦“挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，用大火煮沸就可以食用。非直光白可爱，亦自滑美殊常”。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语，也包括了水引。

中国古代元旦饮食文化

中国古代元旦饮食丰富多彩，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘等都是中国元旦独特的饮食文化习俗。从《荆楚岁时记》中就可以看出。南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋。其中有饮料、食品，还有药物，一应俱全，各有其特殊含义。

中国过元旦吃汤圆

元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。汤圆传统美食当中的一种美食，有着深刻的历史。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

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