农历正月十一各地都吃什么，年年有鱼(余)的寓意

在正月的每一天里面，其实都会有一些特殊的饮食习惯和风俗习惯，不过，作为中国人吃东西，可是很有讲究的，在每一天里面讲究的习俗都不一样，我们吃东西自自然也会发生改变，那么接下来我们就带大家一起来了解一下农历正月十一各地都吃什么，年年有鱼(余)的寓意是什么呢？

年年有鱼(余)

正月十一吃的传统食物是鱼，中国人非常的注重谐音，所以是于是因为年年有余的寓意，他们觉得鱼不仅非常好吃，而且有很高的疗效，对于身体也有很多好处，并且有着非常良好的寓意，通常在正月初一这一天都是会在各地吃鱼的。鱼的做法也是非常简单的，首先先洗干净，然后热油放入姜片，再把鱼倒进去翻炒，最后加上酱油和糖，再煮上一会儿，出锅前滴上味极鲜和葱花就已经非常好吃了。

吃烙合子

在正月十一这一天，其实大多数地方吃的东西都是不太一样的，而北京这个地方吃的就是烙合子，这主要是因为老北京有“不出十五，都可拜年”的说法，也就是说，在除夕之前都是叫做拜早年，正月初五之后就叫拜大年，正月初五即“破五”之后叫“拜晚年”。在大年前后这几天因各种原因未能向亲友和故交拜年的人，赶紧“拜个晚年”，也不失礼数。这一天的饮食习俗是吃烙合子，烙合子也是从叶音方面出发，寓意着有很好的美好寓意的，因为“合”与“和”谐音，吃合子寓意日子过得和和美美。

多数地方饮食习惯

在正月十一这一天，其实大多数地方的饮食习惯都是和平时的，没什么特别大的区别，只有在老北京有着吃一些特殊东西的习惯，另外，在这一天吃鱼也是家家户户都比较常见的一个现象。
从这一天的分析中可以看到，当天还是会有一些特殊的饮食习惯，不过已经离春节越来越远，所以饮食习惯也逐渐地慢慢在恢复成原来的模样。



 

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