农历2019年小雪是几月几号,小雪有什么习俗
来源:算命网 时间: 2022-08-26农历2019年小雪是几月几号?
公历 公元2019年11月22日 星期五
农历 二零一九年 十月(小)廿六
干支 己亥年 乙亥月 癸亥日
生肖 属猪
小雪有什么习俗
小雪的相关习俗大多与吃有关。这也好理解,因为马上就要进入食物匮乏的冬季,因此必须做好越冬准备。
【窖冰】
窖冰,又称敲冰、纳冰、藏冰,指冰天雪地的冬日时,将凝成柱状的冰雪敲碎后,藏纳在冰窖中,以备炎热夏日到来时消暑、降温,这个北方地区特有的。
【腌腊肉】
在民间,亦有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候,春节一到来年也有好肉吃。
人们用食盐,配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料,把肉腌在缸里,7到15天之后,用棕叶或者竹篾绳索串挂起来,滴干水,再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤,最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉。
【吃糍粑】
“十月朝,糍粑碌碌烧”。在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是南方一些地区流行的美食。
【小雪酒】
早在夏朝,人们就懂得酿酒了。周朝的杜康以善于酿酒而闻名,他改良了酿酒的方法。政府之中也有酒正的官职,专门掌管与酒有关的政令。
酿酒多在冬季,在小雪后酿酒,都称为小雪酒,该酒储存到第二年,色清味冽。这是因为小雪时,水极其清澈,足以与雪水相媲美,所以人们会在这天作小雪酒。
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