农历中国 | 四月初七 · 菠萝甜蜜

每年四五月，

菠萝成熟，

开始大量上市。

蜿蜒起伏的山丘上，

是成片的 “菠萝的海”，

散发着诱人的甜蜜气息，

它告诉人们

夏天到了。

菠萝，又叫凤梨，

是凤梨科凤梨属植物，

原产美洲热带地区，

大约16世纪传入我国，

在广东、广西、福建、

台湾等地多有栽培。

菠萝的成熟期，

分春夏秋冬四个不同阶段，

其中以四五月成熟的

春季菠萝最为甜蜜多汁。

因为此季节生长的菠萝

光照充足，雨水充沛，

生长期长，

加之昼夜温差大，

体内糖分蓄积量较多，

所以，相比其他几季的菠萝

更为甜蜜可口。

菠萝，香味浓郁，

甜酸适口，清脆多汁，

食之令人口舌生津，

因此成为炎炎夏日里，

人们极为喜爱的水果。

无论是直接食用，

还是榨成汁、做成冰棒，

抑或是做成点心，

似乎都不足以表达人们对它的喜爱。

广东是菠萝的盛产地，

广东人更是将菠萝的妙用

发挥得淋漓尽致。

他们巧妙地利用菠萝

酸甜可口，清新解腻的特性，

用其入馔，

制作出有名的菠萝咕咾肉，

让不思饮食的人，

也能食欲大开，

成为夏日里一道甜蜜的诱惑。

来源：周到