洛阳冬至吃什么食物 洛阳冬至饮食

　　洛阳冬至吃什么食物呢？洛阳市简称“洛”，别称洛邑、洛京。洛阳是华夏文明的发祥地之一、丝绸之路的东方起点，隋唐大运河的中心，历史上先后有十三个王朝在洛阳建都。冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，被视为冬季的大节日。接下来和小编一起来感受下洛阳的冬至饮食文化吧！

　　问：洛阳冬至吃什么食物？

　　答：饺子、火锅、洛阳汤、面条、烤红薯。

　　【饺子】

　　饺子是传统的食物，制作的食材包括面粉、馅料等，包好的饺子可以煮着吃、煎着吃、烙着吃、蒸着吃、炸着吃等。饺子可以单独食用，也可以搭配米粥、小菜等食材一起吃，口味会更加丰富。吃不完的饺子可以放在室内的阴凉处存放，或是冰箱冷藏保存。

　　【火锅】

　　每年的冬天，大概都是从一顿火锅开始的。天气越冷，朋友圈的火锅图就越密集，尤其在深夜。

　　热气腾腾的辣锅，黄喉毛肚鹅肠，二话不说涮起来，尤其在深夜更能勾起大家的食欲，朋友圈晒一起，必然招来一群好友的羡慕。

　　【洛阳汤】

　　冬天洛阳人怎么能离开各种汤汤汤。说到洛阳的汤馆真可谓是遍地都是，满街的牛肉汤馆、羊肉汤馆、驴肉汤馆、丸子汤以及豆腐汤馆等等众多汤馆，所以也有人把洛阳叫成“汤城“。洛阳的汤汤水水就是冬天最好的美味，鲜美的肉汤，嫩烂的牛羊肉，吃好喝好才能补充热量。”

　　【面条】

　　寒冷的冬天，一碗面，一碗汤，也足够让人温暖起来。虽然现在生活好了，味蕾也变得挑剔起来，洛阳的面也是花样多了去了，但是洛阳人还是偏爱浆面条、糊涂面、刀削面、油泼面，在妖风肆虐的冬日，吃一碗热气腾腾的面，实在是让人满足！

　　【烤红薯】

　　冬日街头能瞬间吸引住吃货的，大概就是烤红薯。一阵清香传来，身边的人都会不约而同的问：哪里有烤红薯！连手都不愿意从衣兜里挣脱出来的冬天，来上一枚刚刚从小炭炉上烤熟的红薯，别提多暖和。刚拿到手的时候，一只手根本不能长久地握住它，只好两只手轮换着捧着这块宝贝，两只手交换时，手的温度已经随着红薯悄悄地升高，变得暖和。