香港大雪吃什么 香港人喜欢吃什么

　　大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。每年公历12月7日左右，太阳到达黄经255度时，即为“大雪”节气。那么对于香港人来说，在大雪时节一般会吃什么呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下香港大雪吃什么？

　　香港大雪吃什么

　　1、吃红黏粥

　　今天是二十四节气之大雪，在这段时间有“碌磷顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。言外之意，哪还来得及串门，逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致，来做一碗热腾腾的红黏粥，温暖你的冬日吧。

　　2、吃红薯粥

　　红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　香港人喜欢吃什么

　　一：菠萝包

　　菠萝包里并不是因为加了菠萝，而是因为刚出炉的面包表面金黄，皮脆呈凹凸状，看起来像菠萝，所以取名菠萝包。菠萝包是兰桂坊里很多茶餐厅和面包店里的宠儿，随时去买都要排着长队。

　　二：炸鱼蛋

　　炸鱼蛋是香港街头的特色小吃，大多是用鲨鱼肉制作而成，经过油炸之后，用竹签串起来卖。在兰桂坊有几家卖炸鱼蛋的门店，一串3个，十块钱一串，买一串炸鱼蛋老板还会送一小杯辣椒酱或者甜酱，大家可以根据口味自己选，吃起来外脆内软，很有嚼劲。

　　三：车仔面

　　车仔面是香港地区的特色面食，由于价格平民又好吃，所以深受人们的喜爱。车仔面之所以很多人爱吃，是因为这一碗面里有很多食材，像牛腩、鱼蛋、猪皮、萝卜等等，客户可以根据自己的喜爱随意挑选搭配。

　　四：碗仔翅

　　碗仔翅是香港街头很常见的美食，是一种以粉丝为主料，加入淀粉、老抽、麻油、白胡椒粉等多种辅料一起制作而成的仿鱼翅的汤羹。为什么说是仿鱼翅呢，因为碗仔翅里根本就没有鱼翅，而是因为做出来的碗仔翅从外观上看和高汤鱼翅很像，而且是用小碗装着卖，所以取名碗仔翅。喝起来和河南的胡辣汤感觉有点像，用四个字形容就是麻、辣、鲜、香。

　　五：港式奶茶

　　港式奶茶是中国香港独有的奶茶，为什么说是香港独有的呢，因为我们平时喝的奶茶都是很简单的冲泡而成，而港式奶茶是要经过捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞奶等一共六道工序制作而成。另外，港式奶茶里所用的红茶也都是从斯里兰卡进口的，味道特别的浓郁。