天津冬至吃汤圆吗 天津冬至吃什么食物

　　俗话说：“冬至饺子夏至面“，像冬至、夏至的四时八节，自古以来就受人们的重视。天气、气候的转变会给人们带来不一样的观感，所以吃食的民俗也会有所不同。那么对于天津人来说，在冬至时节会吃汤圆吗？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下吧。

　　问：天津冬至吃汤圆吗？

　　答：天津不吃汤圆，吃水饺。一般在冬至的时候，南方人吃汤圆，北方人吃饺子，这主要是因为南北差距的不同，因此风俗也不同。 南方冬至吃汤圆，具有一定团圆的寓意，这一天会在家包汤圆，下汤圆，全家围在一起吃汤圆、聊家常，非常欢乐；北方冬至的时候要吃饺子，具有家团圆之意，是一种传统的习俗习惯。

　　天津冬至吃什么食物

　　倭瓜饺子

　　在民间，特别是河东水西“老天津卫”聚居地，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。百姓常于夏秋之际，买来倭瓜，置窗台上，经过数月放置沥去水分，倭瓜充分糖化，此时做成饺子馅，其味甜软香鲜。味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，蘸着蒜泥老醋吃，别有一番滋味。

　　馄饨

　　在食俗方面，《天津卫志》和《天津县志》对冬至都有“食馄饨，绘消寒图”的记载。冬至吃馄饨，源于中国古代的历法。冬至馄饨虽兴于南方，但随着大运河贯穿南北，天津馄饨有与众不同的发展，自成一体。天津馄饨有自己的特色，馅大皮薄，个大。大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤，煮出来异常鲜美。天津冬菜是馄饨中不可缺的配料。青麻叶大白菜经过特殊工艺研制加工，6个月的时间才能出一坛美味的冬菜，在冬令时节食用。