肇庆小年吃什么 冬至这天肇庆人要做什么

　　肇庆古称端州，是我国一座历史悠久的城市。从汉代到清代，肇庆多次成为岭南地区的政治、文化中心，因此肇庆也是广府文化的发祥地之一。那么对于肇庆人来说，在过小年的时候会吃什么美食呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下吧。

　　问：肇庆小年吃什么？

　　答：肇庆小年吃鹅。南方的肇庆和清远地区流行小年夜吃鹅。喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽。

　　冬至这天肇庆人要做什么

　　吃团圆饭

　　冬至这天，外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。在这个重要的节日，最重要的是和一家人吃一顿团圆饭。

　　遵旧礼拜祖先

　　传统的老肇庆人，每逢传统节日都会弄一些大鱼大肉的菜肴拜祭祖先。对于冬至，则更是重视。在这天，老肇庆人不但会做一些大鱼大肉的荤菜，还会煮一些素菜，凑够九碟菜肴，整整齐齐地排放在桌上，还加上水果、烧酒、点心等等，用来拜祭祖先。

　　腊味糯米饭

　　糯米饭寓意温暖，冬至吃了糯米饭，从年头到年尾都暖粒粒。广东人擅长制作各种腊味，用以搭配糯米煮成饭，还有滋补功效，美味又营养！

　　汤圆

　　每年的冬至，肇庆人还会准备汤圆，广东人传统上冬至所吃的汤圆一定要是咸的，以沙葛、猪肉、虾米作馅，搭配鸡汤，味道鲜美无比。不过，现在的汤圆还有芝麻馅、花生馅……无论是哪种味道的汤圆，一家人一起吃，意味着“团圆”。