兰州冬至吃韭黄饺子 兰州冬至饮食

　　兰州冬至吃韭黄饺子吗？冬至，作为中国二十四节气的一个重要节点，冬至也意味进入“数九寒天”，兰州将迎来一年中最冷时刻。说到兰州脑海里马上浮现的就是兰州拉面，兰州可不止只有拉面哟，和小编一起来996算命网看看兰州人冬至这天都吃些什么吧！

　　问：兰州冬至吃韭黄饺子吗？

　　答：吃！

　　按照北方人的说法，冬至这天不想冻掉耳朵，那就得吃饺子。要是在兰州，那多半是韭黄馅的饺子。冬至正值韭黄丰收季，兰州人的冬至怎么能少得了。来到韭黄地里并不见韭黄的真身，远远望去只有平铺的稻草，静谧而安详。上面的一层白霜在太阳光的照耀下晶莹剔透。

　　兰州冬至饮食

　　1、饺子

　　为了纪念名医张仲景，更为了防止耳朵冻伤，每逢冬至家家都要包顿饺子吃，俗语有“冬至吃饺子，耳朵冻不烂”。

　　2、汤

　　羊杂汤、牛肉汤。喝一碗香喷喷的羊杂汤，一碗热汤落肚，整个人都舒坦，再吃几口里面细腻紧实的羊肝儿、筋道脆生的羊肚丝儿，滑溜软嫩的羊肺片儿就更满足。

　　3、热冬果

　　是兰州人喜食的街头小吃，更是冬季下火之佳品。兰州人在没有奶茶的年代，冬果梨就已名闻天下。小时候，跟随父母上街，少不了要吃一碗热冬果，那好比现在的哈根达斯。街头简易地摊上热气腾腾的冬果梨，是儿时的记忆，是父母对孩子的疼爱，更是寒冷冬季，城市温暖一景。

　　4、烩菜

　　将粉条、丸子、豆腐、土豆，海带，豆腐皮等等外加瘦肉片放一锅煮，煮好了再用小火炖。