昆明小年吃什么 云南小年饮食

　　昆明小年吃什么呢？小年的到来，也说明春节的来临，过年期间家家户户都会提前准备好年夜饭的食材。昆明地属云南，云南的少数民族也是非常多，文化更是多种多样。那么，云南小年饮食文化怎么样呢？让我们一起来996算命网看看吧！

       问：昆明小年吃什么？      答：吃汤圆、灶糖、饵块、鸡、鱼

　　汤圆

　　灶君腊月二十三上天，初一五更回来，就算完成了汇报任务，带着吉祥保佑一家过上平安的一年。虽然如今祭灶君的人越来越少了，但不少昆明人家里还保留着过小年吃汤圆的习俗。

　　灶糖

　　是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

　　饵块

　　云南的筒状饵块属”年货”云南人过年,能没有饵块。春节做饵块、吃饵块及互送饵块是古老的民间习俗，新年刚刚打下来的新米，磨面吊浆，制成饵块，又清香又软滑，而饵块同样是昆明人过年一定要吃的食品，用老腊肉、老腌菜、青豌豆、甜酱油一起炒，那才是家乡的味道。

　　鸡

　　春节期间，对过年吃的鸡也很有讲究，绝对不能煮散、煮破皮，必须完完整整，并且煮鸡时还要把它的嘴用线拴起来，不能张着嘴。这只整鸡是要用来供奉祖先的。

　　鱼

　　云南年夜饭的餐桌上，有一个非常非常重要的角色，一条完整的鱼，富贵人家一般选很大的鱼，鲤鱼、草鱼，不论红烧、清蒸都可以，只要是完整的。过年吃鱼符合中国人对来年的美好愿望年年有余、生活富足。