武汉冬至吃什么食物 原来是这五样

　　冬至是中国二十四节气之一，同样也是中国的传统节日。老一辈有着“冬至如大年”的说法，说明大家对冬至这个节气是十分重视的。那么，冬至这天武汉人吃什么食物呢？你吃过几样呢？关注996算命网，了解更多民俗文化吧！

　　问：武汉冬至吃什么食物？

　　答：煲汤、腊味、圆子、饺子、馄饨。

　　一、煲汤

　　武汉人料理汤水，独树一帜。北方人，追求实在，不拘小节，豪放乱炖，岭南人，过于挑剔，追求高档，海味煲汤。

　　武汉煨汤，素来以技论长，选材、火候、汤料，甚至盛汤器具都有讲究，一丝一毫都须用心投入。

　　武汉人就是爱喝汤，每到冬至，给全家人煨一铫子汤排骨藕汤，一屋子藕香哟。喝到肚子里滋阴又营养。

　　二、腊味

　　腌制腊鱼腊肉的习俗，一直传到了今天。冬至“消寒”进补武汉人最喜煨汤冬至这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃，最易吸收外来的营养，从而发挥其滋补功效，因此，冬至前后是饮食进补的最好时间，不仅强健身体，还能消寒。

　　三、圆子

　　现市场上圆子口味诸多，常见的有芝麻馅、豆沙馅、猪肉馅等；口味改革后又出现新式的巧克力馅、抹茶馅等。还有一种无馅的小圆子，人们通常喜欢拿它来做甜品，常见的有酒酿小圆子，撒上桂花、味道清甜爽。

　　四、饺子

　　而南方气候温润，物产丰富，饺子馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等等，口味不一。在包饺子的包法上也是有区别的，南“捏”北“挤”一个灵秀小巧，一个豪放敦厚。南方饺子包的时候是需要在把肉馅放在饺子皮里面后，用捏的方法，把饺子两边密封住，皮薄、折细，里面馅料清晰可见。

　　五、馄饨

　　在南方，馄饨有多种叫法和做法，广东福建那带管叫云吞，江浙一带管叫馄饨，江西那带俗称清汤，而四川那一带又叫抄手，原来馄饨有这么多称呼，真的很有意思哈——猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。