山西小雪吃什么 山西小雪传统食物

　　山西小雪吃什么？山西小雪时节的传统食物有哪些？现如今网络越来越发达，大家更加喜欢在网络世界分享我们的生活状态，秀美食，秀美景等等。这样我们也就可以在网络上了解更多地区饮食文化，也会知道不同地方的人对于节日的庆祝方式也是不同的，稍微都有些差异，有着自己的地方特色。

　　问：山西小雪吃什么？

　　答：吃刨汤、腌腊肉、玉米面。

　　【刨汤】

　　小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

　　【腌腊肉】

　　在民间，各个地区一直就有腌制腊肉的传统习惯，非常普遍。每到冬腊月，即“小雪”至“立春”前，每家每户都要杀猪宰羊，除保留够过年用的鲜肉之外，还要再留出一部分，人们用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里。

　　【玉米面】

　　饺子，面条，玉米饼，海鲜汤，葱等。山东地区向来是喜欢吃面食的，所以在小雪节气这一天自然也是会选择一些传统面食食用的，除此之外，部分山东沿海的城市会选择喝海鲜汤或吃海鲜，当地的海鲜基本上都是当天现捕捞上来的，比较新鲜。