南通冬至吃什么 这三样必不可少

　　中国的饮食分好几个板块，如果要简单一点，分成南北就行。节日节气的时候，北方食俗上比较单一，饺子都是压轴菜。南方饮食上花样就比较多了，不同节日，吃的也不同。作为一个南通人，下面给大伙说说南通冬至的食俗。

　　问：南通冬至吃什么

　　答：南通冬至吃汤圆，甜白酒，八宝粥

　　汤圆

　　用糯米粉做成面团，包上糖、肉、苹果、豆沙、萝卜丝、芝麻等。冬至吃汤圆又叫“冬至团”，民间也流传着“吃了汤圆大一岁”的说法。

　　甜白酒

　　南通人冬至在餐桌上也会来杯甜白酒，甜白酒是酒糟的一种，将大米浸泡、煮熟、蒸透、撒上少量凉水，甜酒曲，放在温暖干燥处就可酿制了！

　　八宝粥

　　南通人冬至日还有吃八宝粥的习惯，传说，上古时候有一位共工氏，他的儿子不学无术，作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成疫鬼来祸害百姓，此鬼最怕赤豆了，于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃，借以驱鬼避邪，防灾去病。