辽宁霜降吃什么 北方霜降的饮食习俗

　　辽宁霜降吃什么？东北地区的人在霜降时节有什么传统的饮食吗？霜降对于我们来说就是二十四个节气之中的一个，而对于我们的传统文化与习俗来说，在不同的节日节气我们都是有着不同的风俗讲究的。那么这么说来，辽宁霜降吃什么？

　　问：辽宁霜降吃什么
　　答：辽宁霜降吃牛肉，萝卜，秋梨，栗子。
　　吃牛肉。霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
　　吃萝卜。萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候，所以在霜降期间，我国民间也有吃萝卜的习俗。

　　吃秋梨。霜降节气的时候吃梨是很好的。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳
　　吃栗子。栗子具有养胃健脾、补强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。另外，经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄就很甜。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见霜降对我们的影响，所以可以适当的多吃一些栗子。