金华立冬吃什么 金华人冬季的必吃美食

　　金华立冬吃什么？立冬的饮食风俗都有哪些？立冬对于大部份的人来说就是一个普普通通的节气。但是在我们传统的民俗文化中，每个节日都是有着他们各自的一些习俗的。那么立冬的饮食风俗都有哪些？

　　金华立冬吃什么
　　土汤圆
　　金华人吃汤圆喜欢吃咸的，用冬笋和豆腐干作馅，制成这种质朴又营养的点心。一个瓷碗装着白白圆圆又带点尖头的金华土汤圆，上面点缀青葱，下面浮着用酱油和猪油调制的汤水。
　　糖年糕
　　糖年糕基本承包了冬天金华人的甜点。刚打好的年糕热乎乎软塌塌的，直接蘸白糖吃，软糯可口。也可以切片，和义乌红糖炒一起吃，不但味道香甜可口，而且营养丰富。
　　年味米酒
　　老金华人入冬气温降低以后往往会腌制各种腊味，如腊肠、酱鸭等，有的家庭还会腌制一些咸鱼。而除了腊味以外，老金华人还会用红曲酿一坛清香的米酒，春节期间也能饮用。据说，在冬至这一天酿的酒味道特别好，容易保存。

　　萝卜肉圆
　　肉圆是金华主妇必需学会的菜，因为它基本上是金华人饭桌上的主角。萝卜是金华肉圆的精髓，切小丁，开水煮熟，沥水晾凉。肉切小丁，放入少许生抽，腌制片刻。把肉和萝卜拌好，调入调料，咸淡控制好，加淀粉少许即可，然后一个个捏圆，放在铺好荷叶的蒸笼上蒸好就可以吃了。
　　羊肉
　　天气寒冷的时节，除了添衣，立冬之后的一口羊肉，给了金华人对抗严冬的勇气。传统的吃法，是将羊肉煮熟后切片摆盘，在羊肉盘还会放上一小蝶酱油配上或甜或辣的蘸料，每一口都能暖到人心里。
　　红糖麻花
　　麻花是汉族特色小吃，尤其是过年的时候，家家户户都会准备一些。在金华义乌有一道非常有名的美食，它就是义乌红糖麻花是义乌的特产，是由红糖汁与麻花做成。外面包裹的红糖香甜可口，里面的麻花外脆内酥，吃一口满嘴留香。