宿迁立冬吃什么 江苏立冬的传统习俗

　　宿迁立冬吃什么？宿迁立冬世界的传统饮食都有哪些？立冬对于大部分的人来说可能并不是什么很熟悉的一个节日。但是他是二十四节气冬天的第一个节气。是预示着天气转凉的一个标志。那么宿迁立冬世界的传统饮食都有哪些？

　　宿迁立冬吃什么
　　大葱。大葱在冬天的时候吃的话，可以很好的抵抗冬天湿寒的情况，还可以减少生病。大葱吃的时候不仅可以调味，还可以让身体发热，所以在冬天的时候来上一根大葱是非常不错的选择。
交冬糍。交冬糍以前主要是用来作为祭祀的糕点，或者是在庆祝丰收的时候做来吃的，现在每年到来立冬节气的时候也会做来吃，属于是一种传统食物来的。
　　饺子。在苏北，人们大多都会吃饺子。饺子来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

　　咸肉菜饭。立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是苏南人的特定习俗。霜打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁，配上糯滑香甜的新米，半个小时的功夫，灶台上就飘出了诱人的香气。吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。
　　羊肉。冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而江苏人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。白汤羊肉、黄焖羊肉、红烧羊排、羊肉火锅……羊肉的鲜美在每一道菜品里都被发挥得淋漓尽致。一小碟冰凉的藏书羊糕、一大碗滚烫的浓白羊汤，一冷一热的交替，让品尝美食的过程变得有趣。