镇江立冬吃什么 镇江冬日的饮食习俗

　　镇江立冬吃什么？镇江立冬时节的传统饮食习俗都有哪些？我们中国有着很多的传统的节日节气。而在不同的日子不同地区的人都有着他们自己的庆祝的方式。那么这么说来，镇江立冬时节的传统饮食习俗都有哪些？

　　镇江立冬吃什么
　　赤豆糯米饭
　　在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
　　饺子
　　饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。况且这样一种老少皆宜、香嫩可口的美食，又有谁会不爱呢？
　　羊肉
　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

　　羊肉汤
　　著名的东乡羊肉是镇江的特色风味，盛产于江苏省镇江市大港新区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。这一带地处镇江市的东郊，是为“东乡”。烹制东乡羊肉最富盛名的是姚桥镇的儒里。
　　烤山芋
　　冬日里，北风呼啸。你手被冻得通红，走在路边，忽然看到这么一炉，顶上的几枚山芋已经皱了皮，香甜喷薄而出。暖烘烘地捧在手心，山芋肉又甜蜜又软糯，咬上一口，暖在嘴里，甜到心里。
　　糖炒栗
　　油光锃亮、深红色的板栗，在铁锅里哗啦啦地翻炒个不停，又糯又香让人忍不住“心痒”加“手痒”。冬天虽冷，但镇江炒货店前排队买糖炒栗子的人却不少，热乎乎的栗子装进纸袋里，在路上就忍不住剥起来。