湖南霜降节气吃什么食物 霜降的饮食习俗

　　湖南霜降节气吃什么食物？湖南霜降的饮食习俗都有哪些？霜降对于我们来说就是二十四节气中的一个节气。但是在我们传统的民俗文化中，不同的节日节气都是有着不同的风俗的。那么这么说来，湖南霜降的饮食习俗都有哪些？

　　湖南霜降节气吃什么食物
　　柿子。湖南霜降节气的时候柿子是必不可少的，霜降要吃柿子要不然整个冬天都会裂开的，柿子是被誉为‘最甜的金果子’，而且柿子有着补虚、解酒、止咳、除热、止血，有着极高的营养价值，尤其是霜降过去之后的柿子更加甜美，好吃不贵，营养价值还高
　　萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较合适。羊肉和萝卜搭配，能起到去膻味的作用；吃排骨的时候放点萝卜，则能起到解腻的作用，另外在营养上、口感上也能相互补益。当萝卜和高蛋白的肉类搭配时，就变成完全蛋白质，不仅有利于人体的吸收，萝卜也因为吸收了肉的味道，口感更好，肉则因为吸收了萝卜的味道，而变得更加清香。另外，像羊肉等温热性的东西，人吃多了容易上火，而萝卜则是寒凉性的，两者同食，正好平衡。

　　白柚。霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚，评价较文旦更高，故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾点梅粉，味道更好；由于果实甘冽多汁，热咳患者及糖尿病患者都可食用，还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。
　　鸭肉。一些地区的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。