山东霜降吃什么 霜降时节的进补饮食

　　山东霜降吃什么？山东霜降时节的传统饮食习俗都有哪些呢？我们中华民族有着五千年的传承的历史，对于一些传统的节日都是有着特定的庆祝的方式与习俗的。那么山东霜降时节的传统饮食习俗都有哪些呢？

　　山东霜降吃什么
　　山东霜降吃萝卜。山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜是种家常菜，也被认为是秋冬的看家菜之一。但需注意，萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进新陈代谢作用，对于脾虚便溏、大便不成形肠蠕动亢进的病人应该慎用。
　　吃柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

　　吃牛肉。不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。
　　各种滋补汤羹。霜降时节是非常适合滋补的，因为这时候人体的气体质是比较差的，多吃一些滋补汤的话，其实可以提高人体免疫力的。所以适合在霜多喝一些滋补汤，比如天麻炖鸡，党参炖牛肉，或者用枸杞，红枣等煮着吃。