北京立秋吃什么传统美食 北京的饮食习俗

　　北京立秋吃什么传统美食？北京立秋的饮食习俗有哪些？立秋在我们二十四节气里面是秋季的开始。意味着气温的骤变。而在我们的传统里面，每个节气我们都是有相应的一些习俗的。那么北京立秋的饮食习俗有哪些？

　　北京立秋吃什么传统美食
　　吃饺子
　　饺子自古以来就是我们中国的传统美食，饺子有着非常多的美好寓意，所以在任何时间段里面吃饺子来庆祝一下，都是没有错的，饺子的馅料也是根据每个家庭的饮食习惯来决定。
　　吃肉
　　在很多北方地区，在立秋这一天都有着贴秋膘或者是抢秋膘的传统习俗，而这种传统习俗的意思就是想想让自己和家人能够在秋天的时候，身体更加的结实壮硕一些，这样可以抵御接下来寒冬的到来。在这一天家家户户都会炖上一大锅的肉。在夏天的时候气温比较高，就算是躺着都会出现汗流浃背的情况，更不要说能炖上一锅热气腾腾的肉了，就算是煮好肉了，也会觉得比较油腻，没有食欲，所以趁着天气凉爽的时候，赶快多吃一些肉补一补，让身体长长膘。

　　吃面条
　　北方地区也喜欢吃面，而面的种类有很多，最主要的就是将面粉制作成面条。老北京最著名的面条就是炸酱面，放入一些黄豆酱，再放入一些五花肉，炸酱做好了之后，再配上一些清凉爽口的蔬菜，搅拌均匀，配合着面条筋道爽滑的口感，吃上一碗炸酱面，完全可以去除整个夏天的暑气，高高兴兴的迎来秋天，并且面条也有着长寿的寓意。