苏州寒露吃什么 苏州的传统饮食习俗

　　苏州寒露吃什么？苏州寒露的饮食习俗都有哪些？寒露二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。也是是深秋的节令，干支历戌月的起始。是告诉我们气候骤变的节气。那么这么说来，苏州寒露的饮食习俗都有哪些？

　　苏州寒露吃什么
　　芝麻糊。古人把露作为天气转凉变冷的表征，而现代人对露更直观的体会是深秋独特的美。寒露脚不露，天凉好个秋　“金秋之时，燥气当令”，古人说：“秋之燥，宜食麻以润燥。”这也是老苏州经常会自制的美食，食一碗芝麻糊，预防秋燥。
　　桂花酒。寒露节气前正是桂花盛放的时候，心灵手巧的苏州人会采摘桂花，亲手做一罐桂花酒，等到寒露这天设宴招待朋友，宴席上摆的就是桂花酒。

　　寒露茶。寒露茶顾名思义就是采摘寒露节气前后的茶叶，制成的新茶。 寒露茶是每年最后一批茶叶，过了寒露节气后再想喝春茶就要等到明年谷雨节气了，在漫长的秋冬季节里，只有寒露茶配老苏州人度过了。
　　吃鳗鱼：这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有白露鳗鲡霜降蟹之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有消谷和中，去邪热气的作用，二者同煮，相得益彰。
　　白露米酒：苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称白露米酒。