潍坊立秋吃什么 各地立秋的饮食习俗

　　潍坊立秋吃什么？潍坊立秋有什么不一样的饮食习俗吗？四立者，生长收藏之始。作为四立之一的立秋也是秋季的第一个节气，表示的是秋季的开始。在漫长的时光的长河中，人们会逐渐形成一些祭祀活动或禁忌之事。那么潍坊立秋有什么不一样的饮食习俗吗？

　　潍坊立秋吃什么
　　啃秋。
　　我国民间有“立秋啃秋”的习俗，即在立秋这一天吃西瓜，表达“啃下酷夏、迎接秋爽”的愿望。 
　　“渣”
　　这菜山东人应该经常吃。我小时候，家人去山上耕作的时候，就会挖些野菜，荠菜，苦菜什么的，回来和豆沫子一起做。在山东，有句俗语叫做“吃了立秋渣，孩子大人不呕也不拉”。秋天比较凉，胃肠道疾病比较多，这道菜也是为了祈求一年身体康健。

　　立秋各地的习俗
　　北京吃肉
　　北京人管这个叫做“贴秋膘”。过完夏天之后，民间很多地区有称体重的习俗。要是体重比夏天轻了，这时候就要在立秋，吃点肉补回来，所以才叫“贴秋膘”。不光是北京，像是河北一带也有这个风俗。一般人家会烧鱼，炖肉，烤肉之类。讲究一点的就做个炖鸡，炖鸭，白切肉。

　　杭州吃西瓜
　　在江南地区，立秋的时候都是要吃西瓜的，这叫做“啃秋”。人们觉得这时候吃西瓜可以让整个秋天都不生病，还能避免这年冬天和来年春天不会腹泻。
　　江苏吃西瓜、吃清凉糕
　　在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。