铜仁重阳节吃鸭子吗 贵州重阳节的习俗

　　铜仁重阳节吃鸭子吗？铜仁重阳节吃什么特殊的食物呢？重阳节对于我们 传统的民俗文化来说是一个需要好好庆祝的节日。而不同的地区的人们都有着一些相同与不同的庆祝方式。那么铜仁重阳节吃什么特殊的食物呢？

　　铜仁重阳节吃鸭子吗
　　铜仁过重阳节，有吃鸭子习俗，家宴菜肴以吃鸭肉为主。何以吃鸭子?正史无考，笔者遍访邑城耆宿，皆说是有反清复明者，准备在重阳节这天举义，要“杀鞑子”（鞑子，清朝官吏），家人听为“杀鸭子”。于是捉来鸭子杀之。后来把“杀鞑子”以谐音说成杀鸭子，以免遭到杀身之祸。于是后人每逢重阳节这天，就杀鸭子宴款亲朋好友。
　　重阳节正是秋收以后，这时鸭子成熟，羽翅丰满，肉质细嫩，香醇可口，又是人们吃鸭子的最佳时节。境内吃鸭子的方式很多，有烤的、卤的、炸的、烧的。其中一道“红烧香酥板栗鸭”，咸甜细嫩，色泽红褐，是铜仁流传百年的一道名菜。近年来又流行 种“红烧啤酒鸭”，其味更是不同凡响，可称美食家们的又一杰作。

　　贵州重阳节的习俗有哪些
　　在乡村，这天几乎每家都要烫粉、舂粑，有“重阳不舂粑，老虎要吃妈”的俗语。农村人在重阳节的前一天，采摘新鲜的嫩白蒿，煮熟后，舂烂，与粘糯米粉打芡揉捏成粑，中间包以肉的或糖的馅子，蒸熟后软绵粘糯适中，细腻香醇可口。有的作为馈赠佳晶，送给亲朋好友。
　　打糯米粑粑。黔东北的土家族较为重视重阳节，重阳节时要打糯米粑粑，磨豆腐，祭“家虎”，不少地方还流传着“重阳不打粑，老虎要咬妈；重阳不推豆腐，老虎要咬屁股”的民谚呢。另外，贵州一些地方有将米花、黄豆、茶叶、炒米等一锅煮，做成“豆茶”的习俗，听说种类颇多，如清豆茶、红豆茶、白豆茶等。
　　祭水。重阳节，仁怀人有个独特的习俗  祭水。民间流传有“重阳下沙芳满缸，重阳酿酒香满江”的民谚，寓意重阳节是最适宜取水下沙酿酒的好时机，因此这天也就成了仁怀市祭水的日子。
　　投料下药酿酒。重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。