常州中秋节吃什么 常州中秋的风俗习惯
来源:算命网 时间: 2023-04-12
常州中秋节吃什么?常州中秋节有什么习俗活动吗?中秋节对于大部分的人拉说就是一个阖家团圆赏月的日子。而在这样的一个团圆的节日,不同地区的人们都是有着他们各自的庆祝的方式的。那么常州地区的人们中秋节的时候还会吃什么呢?
炸藕荷,在常州,中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。江南的藕质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。
加蟹小笼包,加蟹小笼包是常州季节性传统风味小吃,每年中秋节前后,桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包,原来叫加蟹馒头。加蟹小笼包创始于清代道光年间,距今已有一两百年的历史了,是由小河沿浮桥的万华楼首创,因用特制的木头蒸笼蒸成,取名“小笼包”。常州迎桂馒头店的加蟹小笼包做得最为正宗!糖芋头,常州地区民间习俗,中秋节要吃糖芋头,这糖芋头一定要做得红红的,而且是越红越好。中午要摆“欢喜酒”,表示在团圆佳节思念祖先。摆“欢喜酒”祭祀时,桌上只放一个“九拼盘”,里面有五样素菜,四色水果,再放清酒数盅,不上饭,不化锡箔。中秋节一天中的重点是晚上,一家人要尽可能团聚在一起吃“八月半夜饭”。
常州老百姓从古到今还保留着一个独特的民俗,拜过月亮,吃过晚饭后,年轻姑娘们要相邀三五姐妹,上街游玩,一面欣赏月亮,一面在月光下笑谈《嫦娥奔月》的故事,对着月亮畅谈着做姑娘的乐趣,常州人称“走月亮”,也有地方叫做“晾街”的,这种习俗现在已经不多见了。
八月半要张节。中秋节前,小辈们要向老人和长辈赠礼以示敬意,常州人俗称叫“张八月半”。看到小辈们拎着大包小包的礼品来张节,长辈们总是笑得合不拢嘴。特别常州一部分地方“毛脚女婿”第一次去岳父岳母家张节,要准备莲藕的习俗,很是有趣。
常州中秋节吃什么
炸藕荷,在常州,中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。江南的藕质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。
加蟹小笼包,加蟹小笼包是常州季节性传统风味小吃,每年中秋节前后,桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包,原来叫加蟹馒头。加蟹小笼包创始于清代道光年间,距今已有一两百年的历史了,是由小河沿浮桥的万华楼首创,因用特制的木头蒸笼蒸成,取名“小笼包”。常州迎桂馒头店的加蟹小笼包做得最为正宗!糖芋头,常州地区民间习俗,中秋节要吃糖芋头,这糖芋头一定要做得红红的,而且是越红越好。中午要摆“欢喜酒”,表示在团圆佳节思念祖先。摆“欢喜酒”祭祀时,桌上只放一个“九拼盘”,里面有五样素菜,四色水果,再放清酒数盅,不上饭,不化锡箔。中秋节一天中的重点是晚上,一家人要尽可能团聚在一起吃“八月半夜饭”。
常州中秋的习俗
常州老百姓从古到今还保留着一个独特的民俗,拜过月亮,吃过晚饭后,年轻姑娘们要相邀三五姐妹,上街游玩,一面欣赏月亮,一面在月光下笑谈《嫦娥奔月》的故事,对着月亮畅谈着做姑娘的乐趣,常州人称“走月亮”,也有地方叫做“晾街”的,这种习俗现在已经不多见了。
八月半要张节。中秋节前,小辈们要向老人和长辈赠礼以示敬意,常州人俗称叫“张八月半”。看到小辈们拎着大包小包的礼品来张节,长辈们总是笑得合不拢嘴。特别常州一部分地方“毛脚女婿”第一次去岳父岳母家张节,要准备莲藕的习俗,很是有趣。
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