保定立夏吃什么 要斗立夏蛋吗

　　在古代的时候，到了立夏这个节气，帝王都会率领文武百官举行祭祀的仪式，向上天祈求五谷丰登。而在民间，各地的人们在立夏的讲究不同，所以也就形成了各不一样的习俗，尤其是在吃这一方面，不同的地方吃的都是不一样的。那么保定立夏吃什么？要斗立夏蛋吗？

　　保定立夏吃什么
　　保定立夏吃立夏饭和花椒芽。
　　立夏饭
　　豌豆糯米饭是立夏这天不可或缺的舌尖美味。立夏时节，豌豆到了大量上市的季节，用豌豆、咸肉等料煮成的糯米饭，清香美味，香飘四溢，更有“立夏吃豆、好运绵长”的美好寓意，嫩黄的豌豆、浓香的糯米，看着显得格外的清新。吃上一口，豌豆的鲜香、米饭的软糯交织在一起，好吃至极。据说，女孩子这一天一定要吃豌豆糯米饭，因为豌豆荚形如眉目，立夏这天吃了能“巧笑倩兮，美目盼兮"。
　　花椒芽　
　　花椒芽油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品，称为“一品椒蕊” ，具有独特风味和丰富的营养，可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，经常食用可增进食欲，健胃醒脑，是野三坡经典野菜之一。

　　要斗立夏蛋吗
　　在保定，在立夏节气有着斗立夏蛋的习俗。
　　在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃鸡蛋，人就会劲头足，能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等，“疰夏”症状，尤其是小孩子，如果出现腹胀、腹泻，不利于生长，所以小孩子防疰夏。除了吃蛋，还要斗蛋，斗蛋游戏规则非常简单，蛋分两端，尖者为头，圆者为尾，斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，破者认输，分出高低，以蛋壳坚而不碎为胜