天津惊蛰这天吃什么食物 吃驴打滚吗

　　我们都知道，节气一共有二十四个，而惊蛰就是其中之一，还是第三个。在不同的节气，民间都有着各自不同的说法和禁忌。尤其是在养生方面，因为人们都喜欢跟随时间、季节的变化来选择合适的食物进行进补，而且在不同的地方讲究也不一样。那么天津惊蛰这天吃什么食物？吃驴打滚吗？

　　天津惊蛰这天吃什么食物吃驴打滚吗
　　天津惊蛰这天要吃驴打滚，除此以外，还要吃的食物有炒虫、梨子等。
　　驴打滚
　　惊蛰这天，京津地区有吃驴打滚的习俗，意为惊蛰后，很多害虫出来祸害庄家，人们吃驴打滚寓意着“害虫死，人翻身”，人们会迎来好运气。驴打滚是天津卫和东北地区、老北京的传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

　　炒虫
　　《月令七十二候集解》：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。” 惊蛰雷动，百虫“惊而出走”，二月二，人们把黄豆、芝麻之类放在锅里翻炒，噼啪有声，谓之“爆龙眼”，求风调雨顺。男女老少争相抢食炒熟的黄豆，谓之“吃虫”，意喻人畜无病无灾，庄稼不生害虫。
　　梨子
　　梨子，在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，从什么时候开始吃梨，我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说，惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”，努力耀祖光宗，不忘先祖之意。

　　惊蛰节气的含义
　　惊蛰是二十四节气中的第三个节气，是二月节气，其时间通常为每年公历的三月五号或者六号。惊蛰过后，天气会慢慢的变暖，雨水也会变得多起来，农民们开始准备春耕，伴随而来的春雷能够惊醒冬眠的动物和昆虫等生物，这就是惊蛰的由来。
　　"微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。"　惊蛰过后，气温回暖，万物复苏，各种虫害也有可能伴随而来，因此对于要准备春耕的农民们来说，这段时期最重要的是要做好病虫害的预防工作，家畜的防疫工作也要做好安排。