山东端午节有哪些主要风俗 吃什么

　　端午节在我国民间是非常受欢迎的传统节日，加上在端午节，人们也拥有难得的假期，所以都会利用这时间好好准备，过个愉快又充实的节日。除了大家都知道的吃粽子和划龙舟，在山东，人们在端午节的习俗和其他地方有着很大的不同。那么山东端午节有哪些主要风俗？吃什么？

　　山东端午节有哪些主要风俗
　　山东端午节的主要风俗有饮酒泛舟、贴剪纸、拉露水等。
　　饮酒泛舟
　　古时候，端午节这天，济南名士泛舟明湖，聚会畅饮，作诗唱合。 在山东，端午节除了湖上泛舟、山上采露之外，尚有武场“演柳”活动。此日乡民聚集于教场内，搭立彩门，悬挂葫芦或鸽子，走马射之。这种民间射击比赛为何定在端午节举行，尚无可靠史料记载，但其无疑是一种很好的健身运动。
　　贴剪纸
　　旧时，端午节张贴剪纸的习俗，在山东蓬莱、长岛等地比较盛行。在滨州一带，有在大门上贴艾虎和剪纸葫芦的习俗。剪纸葫芦的样子有好多种，有“莲花双鱼”“仙桃石榴”等，葫芦意为祛邪免灾保平安，“莲花双鱼”意为连年有余，总之大都是表现多子、多福、多寿，富贵有余、人丁兴旺的吉祥寓意图案，反映了人们祝福平安、祈求美好的愿望。
　　拉露水
　　在胶东一带，端午节期间，有一个有趣的活动，便是“拉露水”。民间认为，大人用露水擦脸和胳膊，一年身体好;牲口吃了端午草，可以不得杂病。在海阳、莱阳一带，端午清晨，乡间的老太太都要穿上新衣，趁着太阳未出之时上山“拉露水”。

　　吃什么
　　山东端午节吃粽子、煮鸡蛋，喝碧筒饮。
　　粽子
　　山东人钟爱用糯米或黄米包粽子，馅料众多，不过最传统的还是黄粘米加枣，用苇叶包成三角形，俗称“枣粽子”。临沂沂蒙山区和日照等地区，常用山坡上一种波勒树叶包粽子。
　　煮鸡蛋
　　山东各地还有端午节吃艾叶煮鸡蛋的习俗。端午一大早，家人便将新鲜的艾草放在锅里煮鸡蛋。鸡蛋熟时，蛋皮变成微绿色，还带着微微的艾草香。
　　碧筒饮
　　碧筒饮是济南地区的习俗。采摘刚刚冒出水面的新鲜荷叶盛酒，将叶心捅破使之与叶茎相通，然后从茎管中吸酒，人饮莲茎，酒流入口中，成为端午乃至炎夏的消暑饮。史料记载：古代，大明湖荷花盛开之际，一些官吏、文人常到湖边避暑，他们把湖中大莲叶割下来，盛上美酒，用簪子将莲叶中心部分刺开，使之与空心荷茎相通。从荷茎末端吸酒喝，“酒味杂莲香，香冷胜于水”。