贵州正月初一应该干嘛 会吃糍粑吗

　　正月初一是很多地方都非常忙碌又悠闲的日子，因为各地习俗的不同，所以要做的事情也都不一样。那么贵州正月初一应该干嘛？每个地方新年第一天吃的东西都是不一样的，但不论是吃饺子、汤圆还是面条或者其他食物，都是有其特别的寓意的。那么贵州正月初一会吃糍粑吗？

　　贵州正月初一应该干嘛
　　贵州正月初一应该放开门爆竹、吃汤圆、祭祖、拜年等。
　　放开门爆竹
　　新旧年交替的时刻一般为凌晨 00:00 ，在贵州有“开门爆竹”一说，就是在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。大年初一凌晨时刻，父母都会开门“放火炮”以示辞旧迎新之意！除了凌晨放爆竹之外，很多人家在初一一早的第一餐开始之前也会放“开门爆竹”。
　　吃汤圆
　　在贵州，每年的大年初一或者元宵节的早上，妈妈都会起床为家里准备又白又糯的汤圆作为早餐，这个时候用汤圆作为早餐是具有特殊意义的。

　　祭祖
　　祭祖，是贵州春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品，由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸钱，俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。现在比较常见的是，吃饭之前先摆碗筷祭拜过世的老人，以示拜年和纪念。
　　拜年
　　正月初一，贵州人在放完爆竹后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。拜年，大年初一第一天，到亲朋好友家拜年或是打电话问候是必不可少的，说声“过年好”，祝福每个人全年都是大吉大利。

　　会吃糍粑吗
　　过大年，吃糍粑是贵州一些地方的一种传统习俗。
　　贵州的黔东南，在春节将至，腊月时分，会开始准备打糍粑，打够一家人在整个春节吃的量，如果有送礼往来需要，还会多打一些。糍粑的主要材料是糯米。黔东南人会提早一晚把糯米泡好，到第二天用手捏起一粒米都能捏碎，这时候开始烧火，用蒸锅把米蒸熟。趁着热，喊来三两邻居，合力把糯米打得粘稠、瓷实，没有一颗颗的米粒感。
　　糍粑的香甜味道，寓意生活甜甜蜜蜜；把糍粑做成圆形，寓意吉祥和团圆；大家一起吃糍粑，有着家人一年四季团团圆圆、平平安安的美好愿望。