湖南株洲春节风俗有哪些 传统美食介绍

　　说起过年，最少不了的就是各种传统年俗和美食了，这两样是组成春节的重要部分，缺一不可。现在有些年轻人开始觉得过年没有年味，其实就是传承的习俗变少了，于是年味也就淡了。各地年俗不同，那么湖南株洲春节风俗有哪些？来看看株洲的传统美食介绍！

　　湖南株洲春节风俗有哪些
　　画家开笔
　　株洲醴陵是陶瓷之都，沩山，是醴陵的一个小村落，却承载着醴陵陶瓷业厚重的历史，从清朝雍正年间开始，醴陵陶瓷业便是在此发展起来的。株洲醴陵还有着春节"画家开笔"这个习俗，一直被陶瓷画家们流传下来。在初二清晨5时半，从事陶瓷业的人就起床焚香、烧纸钱、放鞭炮，然后瓷号老板、画家、工人都聚到瓷厂来，参加开笔仪式，在开笔仪式上，画家的开笔之作，便是在神龛前的红纸上写一个"福"字，并赠送给在场的人等等。
　　观看皮影戏
　　在春节期间，观看皮影戏是株洲乡村各地的传统习俗，从正月初一到元宵节更是皮影戏演出的旺季。
　　炎帝陵祭祖
　　炎帝神农是海内外炎黄子孙共尊共崇的始祖，而坐落于株洲市炎陵县的炎帝陵是炎帝的陵墓，为海内外炎黄子孙所景仰。每年来拜祖敬奉、瞻仰游览者达十余万人。 每年春节前往炎帝陵景区会看到，各景点鞭炮隆隆，游客如织，一派浓浓的节日气象。午门前面的空地上，停满了各式车辆，炎陵县本地不少游客还自带家禽到祭祀大殿和始祖坟前宰杀祀愿。

　　传统美食介绍
　　冻米糖
　　株洲过年有制作冻米糖的习俗。米花与炒熟的“芝麻兄”、“花生弟”汇合。几经搅拌，“一家人”亲密接触后，就可以被端上木板架，压实、晾凉、切块，变成孩子们爱不释手的冻米糖。
　　腊味合蒸
　　“腊味合蒸”以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。也是株洲传统美食中不可错过的一道美味。
　　醴陵蒸鱼
　　过年是绝对少不了吃鱼的。在株洲，过年必吃的一道菜就是醴陵蒸鱼，它在醴陵几乎家喻户晓，人人会蒸。不仅是株洲有名的美食，在湘潭、长沙一带，也常闻盛名。